„Gesunde Ernährung in der Familie: Vater und Sohn kochen frisches Gemüse – ausgewogene Rezepte, Vitamine und Nährstoffe für Gesundheit & Wohlbefinden
Gesunde Ernährungstipps und Informationen

Ernährung

Alles rund um Ernährung: Spannende Fakten, wertvolle Nährstoffe & leckere Rezepte

Unsere Ernährung begleitet uns täglich – sie ist Genuss und zugleich die Basis für Gesundheit und Wohlbefinden.

Im Nährstofflexikon erfährst Du Wissenswertes über Vitamine, Mineralstoffe und mehr. Das Lebensmittellexikon liefert spannende Fakten zu Herkunft, Inhaltsstoffen und Verwendung von Obst, Gemüse und Kräutern.

Dazu findest Du Tipps für eine gesunde Ernährung, aktuelle Forschungsergebnisse und aufgeklärte Ernährungsmythen. Und natürlich kommen auch Genießer auf ihre Kosten: In unseren Rezepten entdeckst Du leckere Ideen – von selbstgemachter Granola bis zum saftigen Rinderfilet.

Detox im Check: Wie dein Körper wirklich entgiftet und wie du ihn unterstützen kannst
Ernährung

Detox: Den Körper entgiften, um neue Kraft zu gewinnen

Wie entgifte ich meinen Körper? Hier findest Du spannende Infos zu den Entgiftungsorganen und effektive Detox-Tipps zur Entgiftung Deines Körpers.

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Food Upcycling: Lebensmittel verwerten statt wegwerfen

Junk-Food mit viel Zucker und Fett beeinflusst das Belohnungssystem im Gehirn und kann süchtig machen.
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Studie: Junk-Food verändert das Gehirn

Warum Alkohol ungesünder ist als gedacht – und welche Alternativen an Weihnachten & Silvester überzeugen
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Neue Empfehlung zum Alkoholkonsum: Alkohol schadet in jeder Dosis

Ernährung – Aktuelle Studien, Fakten & Tipps

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Streichfett: Ist Butter gefährlich?

Butter oder Margarine - was soll auf die - womöglich selbstgebackene – Stulle? Aus gesundheitlicher Sicht: weniger Streichfett! Statistische Auswertungen auf solider Datenbasis zeigen einen Vorteil p…
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Das Geheimnis des Sauerteiges: Wasser, Mehl – und viel Geduld

Spätestens seit Superstars wie Taylor Swift ihren Terminkalender mit dem Backen von Sauerteigbrot entschleunigen, werden eigene Starterkulturen wie Haustiere gepflegt. Natursauerteig liefert nicht nu…
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Unwiderstehlich: Disziplin hilft kaum gegen Snacks

Neurowissenschaftler:innen haben untersucht, warum wir bei Snacks schwer aufhören können – selbst wenn wir satt sind. Aktivitätsmessungen des Gehirns zeigen: Der Belohnungswert attraktiver Lebensmitt…

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Nährstoffe – Vitamine & Mineralstoffe von A bis Z

Nährstoffe

Schwarzkümmelöl: Wofür? Wie viel? Welche Funktion? Was beachten?

Schwarzkümmelöl ist ein hochwertiges Pflanzenöl, das aus den schwarzen Samen der Schwarzkümmelpflanze gewonnen wird.
Nährstoffe

Cholin: Wofür? Wie viel? Welche Funktion? Was beachten?

Cholin ist ein essenzieller Nährstoff mit wichtigen Funktionen für den Stoffwechsel, die Lebergesundheit und das Nervensystem.
Nährstoffe

MSM: Wofür? Wie viel? Welche Funktion? Was beachten?

Methylsulfonylmethan, kurz MSM, ist eine natürlich vorkommende schwefelhaltige Substanz. MSM findet sich sowohl in pflanzlichen als auch tierischen Nahrungsmitteln.

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Lebensmittel – Obst, Gemüse & Kräuter von A bis Z

Frischer Oregano im Gartenbeet – aromatisches Kraut mit mediterranem Flair.

Oregano

Oregano ist das typische Pizzagewürz und bringt mit seinem kräftigen Aroma mediterranes Flair in die Küche.
Frische Petersilie im Bund – das klassische Küchenkraut für viele Rezepte.

Petersilie

Petersilie ist ein echtes Allround-Talent und verleiht Gerichten eine frische, würzige Note.
Frischer Bärlauch auf dem Holzbrett – aromatisches Wildkraut für die Frühlingsküche.

Bärlauch

Bärlauch begeistert mit seinem knoblauchartigen Aroma und ist ein echtes Highlight in der Frühlingsküche.
Frischer Koriander auf rustikalem Holztisch – beliebtes Würzkraut mit intensivem Aroma.

Koriander

Koriander polarisiert mit seinem frischen, zitronigen Geschmack und wird weltweit in vielen Küchen geschätzt.

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Zur Rezeptwelt

Rezepte – Gesund kochen & backen

Leuchtend gelber Ingwer-Shot im rustikalen Glas, umgeben von frischem Ingwer, Honig, Kurkuma und Schwarzkümmelöl.
15 Min

Ingwer Shot – Immunbooster zum Selbermachen

Protein-Cheesecake mit Banane und Zartbitterkuvertüre auf schwarzem Teller.
105 Min

Protein Cheesecake mit Banane

24 quadratische Süßkartoffel-Brownies mit Meersalz und gehackten Pistazien auf blauem rechteckigen Teller
55 Min

Süßkartoffel-Brownies

Orthomol Rezepte: Gesunde und leckere Rezepte zum Nachkochen

Nährstoffreiche Rezepte für eine gesunde Ernährung

Du bist auf der Suche nach einem Rezept, das zur Stärkung des Immunsystems geeignet ist oder dir B-Vitamine liefert? Hier ist unsere nährstoffbasierte Rezeptdatenbank die perfekte Anlaufstelle für Dich. Wer es genau wissen will, findet auf den Rezeptdetailseiten auch die Nährwerte für den Energiegehalt (kcal), Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate. Ob vegetarisch, vegan oder laktosefrei – für jede Ernährungsform ist eine Auswahl an leckeren Rezepten zu finden. So geht gesunde Ernährung ganz leicht von der Hand. Schau doch mal vorbei!

Jetzt Rezepte entdecken
Frauengesundheit: Tipps für eine ausgewogene Ernährung
Fettleber – Was tun?

Ungesunde Ernährung schadet der Leber. Hier sind Tipps!

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Gesunde Ernährung mit Spinat: Vorteile und leckere Rezepte
Kinderernährung: Tipps für eine ausgewogene und gesunde Ernährung
Apfelessig trinken

Erfahre, ob Apfelessig wirklich beim Abnehmen hilft oder ein Mythos ist.

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Alle Orthomol Produkte
Entdecke unsere Produkte
Verpackung von Orthomol Immun mit der Aufschrift: „Wichtige Mikronährstoffe für das Immunsystem“. 30 Tagesportionen: Trinkfläschchen.

Orthomol Immun

Mikronährstoff-Kombination als Beitrag zu einer normalen Funktion des Immunsystems.

Verpackung von Orthomol chondroplus mit der Aufschrift: „Wichtige Mikronährstoffe für Knorpel und Knochen“. 30 Tagesportionen: Granulat/Kapseln.

Orthomol chondroplus

Wichtige Mikronährstoffe für Knorpel und Knochen.

Orthomol Vital

Wichtige Mikronährstoffe zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung.

Verpackung von Orthomol Pro 6 mit der Aufschrift: „Mit einer Kombination ausgewählter Darmsymbionten und Vitamin C“. 30 Tagesportionen: Kapsel.

Orthomol Pro 6

Mit einer Kombination ausgewählter Darmsymbionten und Vitamin C.

Verpackung von Orthomol Natal mit der Aufschrift "Wichtige Mikronährstoffe in Schwangerschaft und Stillzeit. Mit Milchsäurebakterienkulturen sowie den Folaten Folsäure und Quatrefolic". 30 Tagesportionen: Granulat/Kapseln.

Orthomol Natal

Wichtige Mikronährstoffe in Schwangerschaft und Stillzeit.